第一步：
將雞蛋打散後，加適量的食用鹽攪拌均勻，然後再加入涼白開，充分攪打均勻。
第二步：
用細網將蛋液過濾到小碗中。
第三步：
用勺子撇去浮沫，然後蓋上油紙或者盤子。
第四步：
放入蒸籠，蓋上鍋蓋，水開後計時，蒸10分鐘左右即可。
第五步：
在蒸好的蛋羹上淋一小勺生抽和一小勺香油，就可以開吃啦。
看了我的方法，現在你學會蒸雞蛋怎麼做好吃又嫩了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道蒸雞蛋怎麼做好吃又嫩。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是不能蒸過頭，蒸過頭了水分減少過多，口感就過了。以上就是蒸雞蛋怎麼做好吃又嫩的步驟。
