豬肺如何煲湯

1、材料：豬肺半個、橄欖15個、鹽適量

2、橄欖洗淨，用石臼砸碎;

3、新鮮的豬肺，切塊，洗淨，控幹水分;

4、水開後，放入豬肺，焯水，撈出浮沫;

5、將橄欖放入燉盅加入豬肺，芫荽根，放在燉盅上燉1個小時左右即可，吃時加鹽調味。