家庭鴨頭如何煮好吃

1、筍乾鴨頭湯材料：鴨頭、竹筍乾、生薑、食鹽、魚露。

2、把竹筍乾提前用温水泡發，期間多換幾次水，鴨頭清洗乾淨，生薑切絲;

3、起油鍋，薑絲煸香，倒入鴨頭之後大火炒香;

4、把炒好的鴨頭倒入砂鍋中，加水淹沒食材，大火燒開之後再放入筍乾;

5、小火燜煮半小時，出鍋之前加上少許食鹽和魚露調味即可。