香菇油菜豆腐湯

1、原料：豆腐、香菇、油菜、葱、蠔油、鹽、澱粉、香油、植物油。

2、香菇切薄片，豆腐切小丁，油菜切絲，葱切片。

3、兩勺澱粉放入小碗，加入適量清水，適量香油，調勻。

4、鍋中放入適量植物油，爆香葱花，放入香菇翻炒至變軟。

5、加入適量蠔油，翻炒。

6、加入適量清水。

7、放入豆腐。

8、燒開兩分鐘。

9、加入油菜，緊接着放入澱粉汁。

10、大火燒開，用勺子攪勻，即可關火出鍋。