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1、準備好一塊雞胸肉,洗乾淨。
2、切成塊。
3、放入破壁機的杯體裏,再加入料酒和蛋清。
4、把杯體放在ACA北美電器破壁機的主機上,接通電源,按絞肉功能鍵,進行攪打。
5、攪打好的雞肉泥,是很細膩的。
6、把雞肉泥放入碗中,加入鹽和胡椒粉。
7、攪拌均勻。
8、盆裏倒入適量的麪粉或麪包。
9、帶上一次性手套,抓取適量雞肉泥在手心裏,拍成圓形。
10、放入麪粉裏裹上一層面粉。
11、不粘鍋裏放點玉米油,小火燒熱後,放入裹上面粉的雞肉泥塊,煎制兩面金黃即可。
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