怎樣做正宗蒜香雞爪 - 正宗蒜香雞爪的做法

1、雞爪500g，蒜蓉辣醬300ml，生抽一勺，白糖3勺，料酒100ml，水適量。

2、雞爪洗淨，剪去指甲，雞爪放入冷水後開始煮，水中加入少量料酒。根據自己喜歡的口感，煮個25分鐘；

3、煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝乾水分；

4、做蒜蓉最好去骨頭；

5、拿個空盤放入醬汁；雞爪完全上色後即可食用。