立春春餅的製作方法

1、主料：麪粉250克。

2、輔料：温水130ml。

3、温水一點點的倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子或手攪拌。和成麪糰。和好的麪糰蓋上蓋子或用保鮮膜包好餳上20分鐘。

4、把餳好的麪糰拿出揉一下，分成小份，按扁，在每個麪餅上刷上一層食用油。二個小麪餅按到一起，用擀麪杖擀成圓餅。

5、平底鍋燒熱,不用加油，直接放入餅，待餅身變色翻面，翻面後餅身凸起即可出鍋。把餅撕開即可二片，捲上菜即可食用咯。