1、豬蹄500克，百合5克，當歸5克，蓮子5克，枸杞5克，淮山10克（幹），銀耳2朵，鹽10克，姜兩片。豬蹄用沸水燙後拔淨毛。銀耳泡發後，去蒂洗淨，全部材料洗淨後放入燉鍋內，加適量水文火燉1－2小時，至豬蹄熟爛後即可加鹽調味食用。
2、豬蹄500克，胡蘿蔔一根，黑木耳2朵，鹽10克，姜兩片。豬蹄用沸水燙後拔淨毛。黑木耳泡發後，去蒂洗淨，全部材料洗淨後放入燉鍋內，加適量水文火燉1－2小時，至豬蹄熟爛後即可加鹽調味食用。
3、豬蹄600克，黃豆100克，姜兩片，枸杞5克，淮山10克（幹）。豬蹄用沸水燙後拔淨毛。黃豆泡發後，全部材料洗淨後放入燉鍋內，加適量水文火燉1－2小時，至豬蹄熟爛後即可加鹽調味食用。
