怎麼做紅蘿蔔燉羊肉 - 酒店紅蘿蔔燉羊肉的方法

1、主料：羊肉500克，紅蘿蔔300克，生薑少許。

2、輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量。

3、將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊；紅蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊。

4、香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放人香菜、胡椒。