製作番茄燒豆腐的方法

1、原料：西紅柿300克，豆腐3塊，植物油50克，醬油50克，精鹽3克，味精3克、白糖10克。

2、將西紅柿用開水燙一下，剝去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成&127;3釐米左右的長方塊。

3、將炒鍋放入油，燒熱後放入西紅柿炒1～2分鐘，把豆腐放入，加入醬油，精鹽和白糖、滾幾滾、撒入味精即可。