1、五花肉切片，筆管魚洗淨控水，豆腐切塊或片，白菜撕成手心大小的片； 2、鍋大火燒熱加油，轉中小火加入五花肉，炒到五花肉泛白，加入料酒，大火燒至料酒蒸發，鍋內又出現油； 3、加入葱姜翻炒出香味後轉大火，加入白菜梗，大火一直翻炒到白菜
海鮮和豆腐燒在一起的味道，一個字“鮮”，是真心好吃哦！
材料/工具
冷凍墨魚仔 (適量)、老豆腐 (適量)蠔油 (2湯匙)、生抽 (湯匙)、水 (80ml)、大葱 (適量)、大蒜 (3瓣)、幹辣椒 (1根)、薑片 (3片)平底鍋一個
1、五花肉切片，筆管魚洗淨控水，豆腐切塊或片，白菜撕成手心大小的片； 2、鍋大火燒熱加油，轉中小火加入五花肉，炒到五花肉泛白，加入料酒，大火燒至料酒蒸發，鍋內又出現油； 3、加入葱姜翻炒出香味後轉大火，加入白菜梗，大火一直翻炒到白菜
方法
1.老豆腐洗淨，切成厚約5mm的片，平底鍋燒熱，倒適量油，放入豆腐片煎至兩面金黃。
1 魷魚切成你喜歡的樣子 2 香菇泡發，切絲。 豆腐切塊。 榨菜切絲。（不喜歡可以不放） 3 把所有的材料放入沙鍋內，大火燒開，小火燉20分鐘加鹽 雞精 胡椒粉調味即可~！
2.將煎好的豆腐片切刀切成小片備用。
1、五花肉切片，筆管魚洗淨控水，豆腐切塊或片，白菜撕成手心大小的片； 2、鍋大火燒熱加油，轉中小火加入五花肉，炒到五花肉泛白，加入料酒，大火燒至料酒蒸發，鍋內又出現油； 3、加入葱姜翻炒出香味後轉大火，加入白菜梗，大火一直翻炒到白菜
3.將冷凍墨魚仔處理乾淨，控水備用。
2. 將豆腐洗淨切塊; 3. 將葱、姜洗淨,切成細絲; 4. 將香菜洗淨切段; 5. 將炒鍋放火上,放植物油燒熱,再放入葱、姜煸炒至出香味; 6. 放墨魚煸炒片刻,加入清水,將豆腐放入,放
4.將調料準備好。
切成小段。4鍋中少許油,葱花爆香。5放入白菜煸炒。6煸炒均勻。7倒入適量的水。8將豆腐切成小塊。9放入鍋中。10加入適量的鹽,大火燒開,中火煮燉5分鐘。11放入墨魚。1
5.用2湯匙蠔油，2湯匙生抽和80ml水調成碗汁。
6.鍋中倒適量油，倒入調料炒出香味，倒入墨魚仔翻炒。
7.等墨魚仔打捲了，再倒入豆腐和碗汁，燒8分鐘左右至湯汁收幹即可。
小竅門：蠔油和生抽的鹹味已經足夠了，所以沒有加鹽。
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魷魚燉豆腐怎麼做
1 魷魚切成你喜歡的樣子
2 香菇泡發，切絲。 豆腐切塊。 榨菜切絲。（不喜歡可以不放）
3 把所有的材料放入沙鍋內，大火燒開，小火燉20分鐘加鹽 雞精 胡椒粉調味即可~！
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1、五花肉切片，筆管魚洗淨控水，豆腐切塊或片，白菜撕成手心大小的片；
2、鍋大火燒熱加油，轉中小火加入五花肉，炒到五花肉泛白，加入料酒，大火燒至料酒蒸發，鍋內又出現油；
3、加入葱姜翻炒出香味後轉大火，加入白菜梗，大火一直翻炒到白菜梗邊緣變透亮；
4、加入白菜葉，翻炒幾下，葉子略微變軟加入水，幾乎與白菜平齊，大火燒開鍋；
5、加入豆腐，鹽，大火繼續燒開，加入筆管魚，蓋上蓋子；
6、大約半分鐘，筆管魚全部變色變熟，翻炒幾下，關火加入胡椒粉即可。
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1 魷魚切成你喜歡的樣子
2 香菇泡發，切絲。 豆腐切塊。 榨菜切絲。（不喜歡可以不放）
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2、鍋大火燒熱加油，轉中小火加入五花肉，炒到五花肉泛白，加入料酒，大火燒至料酒蒸發，鍋內又出現油；
3、加入葱姜翻炒出香味後轉大火，加入白菜梗，大火一直翻炒到白菜梗邊緣變透亮；
4、加入白菜葉，翻炒幾下，葉子略微變軟加入水，幾乎與白菜平齊，大火燒開鍋；
5、加入豆腐，鹽，大火繼續燒開，加入筆管魚，蓋上蓋子；
6、大約半分鐘，筆管魚全部變色變熟，翻炒幾下，關火加入胡椒粉即可。
墨魚仔燒豆腐
海鮮和豆腐燒在一起的味道，一個字“鮮”，是真心好吃哦！材料/工具
冷凍墨魚仔 (適量)、老豆腐 (適量)
蠔油 (2湯匙)、生抽 (湯匙)、水 (80ml)、大葱 (適量)、大蒜 (3瓣)、幹辣椒 (1根)、薑片 (3片)
平底鍋一個
