1、食譜一
材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。
做法：豬肉洗乾淨切片，飛水。把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入鹽或鮮味露調味即可。
2、食譜二
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生薑兩片。
做法：瘦豬肉洗淨切片，飛水。水煮滾，放入豬肉、芹菜、番茄、生薑，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小時，加入鹽或鮮味露調味即可飲用。
3、食譜三
材料：冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生薑一片。
做法：瘦豬肉洗淨切片，飛水。冬瓜連皮切塊，薏仁洗淨。水煮滾，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，加鹽或是鮮味露調味即可飲用。
