豬肉餃子用哪個部位的肉最好 - 包餃子豬肉的那個部位的肉好吃

1、包餃子用的豬肉通常是前腿肉、後腿肉、前臀尖肉,以及豬腹部的五花肉等。

2、前腿肉瘦肉較多,肥肉集中在表面,肉質細嫩,味香濃。後腿肉的肉質肥瘦相間,肌肉較多。前臀尖肉都是瘦肉,且肉質鮮嫩。五花肉夾帶着肌肉組織,肥瘦間隔,其瘦肉鮮嫩多汁。