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材料
魷魚(幹):適量; 雞蛋: 1個;麪粉: 適量; 植物油:適量;
炸魷魚圈的做法
新鮮魷魚去除內臟洗淨瀝乾水份
切成魷魚圈
魷魚圈裏打入一枚雞蛋,放適量麪粉
將麪粉雞蛋於魷魚圈抓均,使魷魚圈上均勻沾上面粉和蛋液
油加熱到七八分熟時入魷魚圈先炸一會然後撈起,這時鍋內的油還在加熱
大約半分鐘後將撈起的魷魚圈再回鍋炸至金黃即可
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