蒜薹炒肉絲的做法步驟 - 蒜薹炒肉絲的家常做法

1、原料:蒜薹、裏脊肉、鹽、雞精、胡椒粉。

2、蒜薹7兩，裏脊肉3兩，將肉切絲用料酒和鹽醃製5分鐘，裹上幹澱粉。

3、油開後加入裏脊肉進行翻炒，至變色。

4、裏脊肉翻炒變色後加入蒜薹，加鹽，胡椒粉，出鍋前放入少量雞精，翻炒幾下即可出鍋。