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1、食材:冬瓜700g、薏米30g、蓮子30g、芡實20g、芸苓30g、豬排骨1000g、陳皮適量、鹽適量、清水適量、蜜棗2顆。
2、準備好薏米、蓮子等。
3、用水洗乾淨,再浸泡一會兒。
4、準備豬骨和冬瓜,冬瓜切大塊。
5、豬骨用開水焯一下,祛除血腥味。
6、再用流動水洗一洗浮沫。
7、煲里加清水,放入豬骨、陳皮。
8、加入冬瓜和泡好的薏米、蓮子等。
9、大火煲滾後,轉小火煲一個半小時,加入鹽調味即可。
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