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材料
扁豆:4根;胡蘿蔔:1小段;金針菇:1把; 蒜泥:1茶匙;芝麻油:幾滴;白醋:少許;食鹽:1/3茶匙;
新涼拌三絲的做法
將所有材料清洗乾淨,將扁豆摘去兩蒂頭,入水焯熟撈出晾涼
將胡蘿蔔切絲,將金針菇也焯水變軟後撈出晾涼備用
將所有的材料切切成7釐米左右長度,放入大盤中,加入蒜泥,芝麻油、白醋,鹽,用筷子攪拌均勻,即可食用
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