香菇雞蛋卷如何做 - 香菇雞蛋卷做法介紹

1、用料：雞蛋2個、香菇若干、鹽適量、娃娃菜若干、剁椒或辣椒、黑椒醬。

2、雞蛋打散，娃娃菜切絲、香菇浸泡後切丁。

3、娃娃菜和香菇入鍋炒熟，加入適量剁椒增點辣味（也可以根據自己的口味加料），加澱粉勾芡。

4、熱鍋，小火，不加油，倒入部分雞蛋，慢慢成形雞蛋餅後，加入炒好的料，捲起。

5、剩下的料可以用小碟裝好直接吃。