白玉菇炒肉如何做好吃

1、主料：白玉菇：150；豬肉片：200。輔料：姜；蒜；葱；香菜；生粉；鹽；糖；雞粉；醬油；麻油；食用油；蠔油；酒。

2、肉片放鹽，糖，蠔油，雞粉，生粉稍醃待用、姜，蒜，葱，香菜、下油爆香姜，蒜。

3、烈火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用、另用姜，蒜下油爆香肉片把之前半熟的白玉菇倒下去混在一同，翻炒，最初下醬油，麻油，葱，香菜。