白貝鮮湯的做法步驟

1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g 。

2、輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、葱適量、酒適量。

3、做法：白貝洗乾淨熱鍋下油，下薑片，煎魚頭。加適量鹽加熱水，加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。放入白貝，再煮12分鐘左右。再放豆腐煮4分鐘左右。放葱粒盛起即可。