1、首先準備麪粉200克，打入雞蛋兩顆，加入一湯匙食鹽，加入炒熟的白芝麻30克，有黑芝麻的也可以加一點更好看，攪拌均勻，攪拌成面絮狀然後下手揉成麪糰。
2、把揉好的麪糰擀成一個大面片，越薄越好，用蓋子或者小碗壓出圓面片，多餘的再次揉成團擀薄。
3、不粘鍋不用刷油越熱好之後，放入麪餅一次可以多放幾個，開小火蓋上蓋子烙30面翻面。
4、30秒後再次翻面，全程開小火防止烙糊。
5、烙至兩面金黃，口感酥脆就可以出鍋了。
6、如果喜歡更酥脆一點兒，可以多烙一會兒這樣的芝麻餅可以用烤箱電餅鐺，平底鍋都可以，根據自己的實際情況，來選擇。
