雞胗炒口蘑的做法

1、食材：雞胗、幹辣椒、口蘑。

2、雞珍洗淨後切花刀；

3、鍋中放清水、薑片燒開，雞珍焯水；

4、鍋中放油燒熱，用花椒熗鍋後撈出；

5、放入幹辣椒和薑末煸香；

6、雞珍翻炒；

7、放口蘑炒到軟後，下剁椒、香菇水炒到湯汁收幹即可。