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1、主料老豆腐,肉末,姜,雞蛋,蒜,蔬菜。
2、輔料蠔油,鹽,生抽,白胡椒,孜然。
3、老豆腐壓碎備用,倒入切好的肉末,孜然,倒入調料抓勻,攪拌好的豆腐搓成丸子。
4、油温七成熱入鍋炸至表面金黃。
5、鍋內熱偶遇爆香姜蒜。
6、倒入炸好的丸子加入生抽調味。
7、倒入開水加入白胡椒粉鹽調味。
8、放入愛吃的蔬菜即可。
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