1、紅豆淘洗幾遍，直至洗乾淨，倒入洗乾淨的燉盅裏，幹百合用水浸泡。燉盅加水八分滿，蓋上鍋蓋，然後放入燉鍋裏，加水到刻度線下。蓋上鍋蓋，開甜品功能，燉三小時，期間攪拌2-3次。三小時後倒入冰糖，泡開的幹百合拌勻，再燉三小時。時間到後關掉燉鍋，等鍋裏温度略降盛出即可。
2、紅豆的營養價值：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖症等病症患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好；同時產後缺奶和產後水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。
