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1、材料:蝦仁、雞蛋、米飯。
2、準備好活蝦,把蝦去殼去蝦線,洗乾淨備用。
3、把雞蛋打散,一個人就一個雞蛋夠了。
4、準備好米飯,還有大葱。
5、鍋裏放油燒熱,下入雞蛋炒散,下入蝦仁一起翻炒,炒變色後盛起。
6、鍋裏的餘油下大葱爆香,下入米飯翻炒,放鹽後繼續翻炒。
7、然後放炒好的蝦仁和雞蛋一起翻炒。加入生抽、一點醬油和一勺蠔油繼續翻炒。
8、翻炒均勻後,關火起鍋。一盤好吃的蝦仁炒米飯就做好了。
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