蝦仁是一種富含蛋白質的食材，而且蝦仁就是蝦去掉外殼和頭部之後剩下的部分，可以直接吃，非常的過癮，很多健身的人因為要控制飲食，基本上是不會吃豬肉的，但是蝦仁卻備受青睞。而且蝦仁還是很多寶媽們的選擇，小孩子是非常挑食的，但是蝦仁卻讓很多小孩子都喜歡，可是光吃蝦仁未免有點寡淡，那麼蝦仁和什麼一起炒會非常好吃呢？
蝦仁和雞蛋一起炒會非常好吃，不僅營養豐富，而且味道鮮美。
1、首先準備好蝦仁，雞蛋，香葱，油，料酒，姜粉，鹽
2、把蝦仁處理乾淨後放入碗中，然後加入料酒攪拌均勻醃製備用，
3、取一個碗，然後把雞蛋打入碗中，再用筷子把雞蛋打散，
4、香葱切成細末加入雞蛋液中，再加入適量鹽和姜粉
5、然後把雞蛋液倒入醃製好的蝦仁中攪拌均勻
6、鍋中熱油，倒入蝦仁蛋液，改成小火慢煎，待一面成熟，翻面煎即可出鍋
