孜然雞柳的做法

1、主料：雞胸脯肉300克；輔料：洋葱適量、紅椒適量、麪包糠少許；調料：食鹽適量、料酒適量、生抽適量、孜然適量、白糖適量。

2、洋葱，紅甜椒切絲備用。

3、把雞胸肉片成薄片再改刀切成條。

4、把切好的雞肉條，加洋葱，鹽，生抽，料酒，白糖，孜然，澱粉拌勻醃製約15分鐘。

5、熱鍋下油，油燒到稍稍冒青煙。

6、往醃好的雞肉是篩適量麪包糠，入油鍋炸。同時加入紅甜椒絲。

7、待雞柳變色後撒入黑芝麻，撈出瀝乾油即可。