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1、食材:烏雞1只,紅參片10克,桂圓肉10克,枸杞子15克,紅棗6顆。
2、將各種藥材洗乾淨,紅參切片。
3、烏雞宰殺清洗乾淨,剁塊狀,用水焯一下。
4、紅參,紅棗和烏雞一起放進燉盅內,加適量水,加蓋隔水燉3小時,收火前10分鐘放桂圓肉和枸杞子,用時放鹽調味。
5、也可以適量加一點“當歸”,對氣血兩虛的人也有幫助作用。
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