清補烏雞湯做法

1、食材：烏雞500g；薏米100g；雪耳10g；百合50g；鹽適量；姜3片。

2、將百合、薏米、雪耳準備好，先用冷水泡2個小時後洗淨，放入鍋中，倒入煮湯用的水量。

3、烏雞洗淨後斬件，放幾片薑片，將烏雞也倒入鍋中。

4、蓋上鍋蓋，直接開煮，燉煮2小時後，簡單清爽的清補涼燉烏雞湯就做好了，再撒點鹽就可以喝了。