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材料
烏骨雞:半隻;山藥:1根; 棗(幹): 適量; 姜:適量;食鹽:適量;料酒:適量;水:適量;
山藥紅棗烏雞湯的做法
烏雞洗乾淨,砍塊;鍋裏放水,放薑片,大火燒開水,把烏雞塊放進去,倒進料酒,水再次沸騰後把烏雞撈出來,沖洗乾淨
把烏雞放到電燉紫砂鍋裏,放足量冷水,放兩片薑片,開強檔燉三個小時
山藥削皮,洗乾淨,切塊;紅棗洗乾淨;把山藥塊和紅棗放進鍋裏和烏雞共燉一個小時
吃前用鹽調味即可
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