菜花炒的時長

1、如果是沒有提前焯過水的花菜一般需要炒五分鐘左右才可以熟透。

2、因為花菜不易熟，未經過焯水的花菜不易熟，需要長時間的爆炒來使其成熟，這樣製作出來的炒花菜，會變軟、變幹影響口感，營養成分流失也較多。

3、在製作炒花菜時建議先將花菜進行焯水，這是為了使花菜口感更好，也是為了避免爆炒時間過長導致營養流失，花菜焯水三分鐘左右的時間，再炒會更好吃。