涼拌萵筍怎麼做

1、食材：萵筍80克、花生30克、蒜3瓣、幹辣椒1克、食用油3克+2克、香油2克、鹽2克、糖2克、味精1克。

2、萵筍切絲、蒜切碎。

3、鍋內放入油3克，將花生放入，小火慢煎，聽到噼啪的聲音時，撈出晾涼備用。

4、幹辣椒切絲。

5、待花生涼時，將花生與萵筍絲混合在一起，加入鹽、糖、味精攪拌均勻。

6、裝入盤中，上面撒蒜碎和幹辣椒絲，鍋中加入食用油2克和香油，燒熱後淋在幹辣椒上，吃時拌勻即可。