材料
鹹鴨蛋：4個;南豆腐：一盒; 姜: 少許;小葱: 適量; 植物油：適量;食鹽：適量;料酒：少許;白糖：少許;澱粉：少許;
鹹蛋黃燒豆腐的做法
豆腐取出切丁，放入開水中泡5分鐘，鹹鴨蛋打散備用
鍋上火放少許油，下入薑末、成鴨蛋黃炒散，放入少許湯、豆腐燒3分鐘，開後淋澱粉，撒葱花出鍋即可
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