木耳豆腐片的做法

1、輔料：青椒2個、胡蘿蔔半根、豆腐300g。

2、調料：生抽適量、鹽適量、雞精適量、薑末適量、蒜片適量、葱花適量。

3、首先將黑幹木耳提前用開水發好、洗淨、擇好備用；

4、取傳統滷水豆腐切片過油炸至金黃色，然後將炸好的豆腐切段；然後上鍋熱油，熗入葱薑蒜出香味，加入木耳、炸豆腐、青椒、胡蘿蔔，翻炒幾下，再淋入生抽、鹹鹽、雞精，再繼續快速翻炒，出鍋裝盤即可食用。