清蒸螃蟹的吃法

螃蟹一般都是清蒸了沾着生薑醋汁吃，下面教你怎麼清蒸螃蟹和怎麼吃螃蟹。

方法

將螃蟹用牙刷對着水沖洗刷乾淨。並在水中浸泡2小時左右

鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定）

在處理螃蟹時，可以調製姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好，將姜，蒜蓉，放入碗中，並加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。

蒸好了螃蟹就端出來開始吃

教你吃螃蟹，這是一隻蒸好的螃蟹

掰掉螃蟹的腳，也就是爪子

去掉肚子上這塊殼

然後把背上的殼扣開，也就是掰開

掰成兩半了

拿着勺子開始吃吧

然後繼續把肉上的蟹鰓和蟹心什麼的去掉，這個部分不能吃，就是那一層白色的東西，去掉

上面黑色也不能吃，叫做蟹腸，也要扣掉

再次掰成小塊，就是肉和蟹黃，吃吧

這就是蟹黃和肉，肉吃了在吃腿

用剪刀減斷螃蟹的腿兒

用力擠壓，肉就出來了，就可以吃了。