操作方法
將大閘蟹刷洗乾淨,大閘蟹的繩子可以不用解開.
蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸10ー15分鐘左右(看大閘蟹大小調整)。
老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗淨切碎。
將生抽、香醋、香油、葱薑蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用。
將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可。
操作方法
將大閘蟹刷洗乾淨,大閘蟹的繩子可以不用解開.
蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸10ー15分鐘左右(看大閘蟹大小調整)。
老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗淨切碎。
將生抽、香醋、香油、葱薑蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用。
將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可。