1、主料:小土豆300克。配料:豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大葱、生薑、味精。
2、小土豆洗淨去皮,切塊。
3、大葱、生薑切片。
4、起油鍋,爆香葱姜,放入豆瓣醬炒香,再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘,加適量清水大火燒開,加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠,加入味精調勻即可。
1、主料:小土豆300克。配料:豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大葱、生薑、味精。
2、小土豆洗淨去皮,切塊。
3、大葱、生薑切片。
4、起油鍋,爆香葱姜,放入豆瓣醬炒香,再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘,加適量清水大火燒開,加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠,加入味精調勻即可。