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材料
蝦:500克; 香菜: 3克;紅尖椒: 4個; 食鹽:少許;葱:少許;姜:3克;蒜:3克;色拉油:適量;椒鹽:適量;白芝麻:3克;
芝香椒鹽蝦的做法
鮮蝦先洗淨、處理乾淨,控幹水分後加入少許鹽和葱薑蒜粉抓勻,醃製20分鐘
鍋中加入足量油,燒至7成熱,倒入蝦
炸至蝦殼變透明、蝦肉變紅,盛出濾油
趁熱撒入少許椒鹽和少許白芝麻,拌勻,以香菜,辣椒點綴即可
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