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1、食材:芹菜300克、胡蘿蔔300克、食鹽雞精各5克、葱姜8克、醋適量、老抽6克、八角1個、白糖7克、調和油15克。
2、芹菜洗淨切段備用,胡蘿蔔削皮,切成片別用。葱切段,薑切片備用。
3、鍋裏放油,油熱後加入葱姜和八角,之後加入芹菜翻炒,加入適量的白糖和醋。倒入適量的老抽,倒入胡蘿蔔,翻炒一下,加入適量的鹽,翻炒一分鐘即可裝盤。
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