製作魔芋炒青椒的方法

1、主料：400g魔芋一個、紅青椒一個、青椒。

2、配料：適量油、適量鹽、適量雞精。

3、紅椒和青椒切大丁，蒜切片。

4、把葱切小段，薑切片，幹辣椒切小丁。

5、把魔芋切成寬條。

6、把鍋裏倒油，鍋熱後先把辣椒炸一下，再把葱姜放入鍋裏炒出香味來。

7、把魔芋倒入鍋中爆炒，把魔芋裏面的水分都炒幹為止。

8、放紅椒和青椒；放一滴醋；一勺鹽；放耗油五滴；入盤上桌。