材料
南瓜泥：200克;麪粉：300克; 酵母(幹): 3克; 水：適量;
南瓜饅頭的做法
南瓜去皮切塊，撒些水用微波爐高火轉10分鐘至南瓜軟爛
用勺子將南瓜壓成泥狀倒入麪粉中，酵母用水化開後加入麪粉中
所有材料加入混合均勻
揉成光滑的麪糰（面光、盆光、手光）
蓋上保鮮膜或者濕布，室温發酵至2-2.5倍大小
將發酵好的麪糰排氣並且充分揉勻，切割成10等份（切口如果有氣泡就説明還沒揉好，切口光滑就好了）
將麪糰整形揉圓，蒸籠上鋪濕布或者刷層油防粘
蒸鍋內放入適量涼水，將饅頭放入鍋內並蓋上鍋蓋鬆弛20分鐘
鬆弛結束後開大火，上汽後轉中大火蒸約17分鐘，關火後不揭蓋燜3分鐘左右即可（蒸的全程約20分鐘）
