主料 南瓜1個 雞蛋7個 輔料 鹽1小勺 味精1小勺 南瓜絲炒蛋的做法步驟 1. 準備雞蛋和南瓜 2. 將南瓜用刨子刨成絲 3. 鍋中倒油，燒熱倒入南瓜絲 4. 將南瓜絲炒至8成熟 5. 倒入雞蛋液翻炒
自家採摘的新鮮大南瓜，南瓜是生活中常見的瓜菜，因它香甜可口的味道，豐富的營養價值，而備受好評，老人們還説南瓜可以驅蛔蟲，還含有兒童必須的組氨酸。雞蛋就不用説了，生長髮育期的孩子最好每天能有一個雞蛋，所以這道菜可説是專為小孩子準備的。對小孩子很好。
方法
用刨絲工具將南瓜刨好，如果沒有刨刀，也可用刀切，先切薄片，再切絲，大概300g左右，因為南瓜炒一下會癟掉，所以別太少了。
一、清炒嫩南瓜 原料：嫩南瓜500g，鹽、蒜片。 做法：起炒鍋爆香蒜片後，放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。 二、辣炒嫩南瓜怎麼做好吃 原料：嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量。 做法：炒鍋油熱後先放南瓜絲爆炒
把雞蛋打勻，稍微放點鹽。
涼拌焯，炒的話不需要 南瓜葉炒雞蛋 1、準備三百克左右的南瓜嫩葉，然後再準備三個雞蛋。 2、把南瓜葉洗乾淨以後，用刀切成碎末備用，把準備好的雞蛋磕倒碗中，打成蛋液備用。 3、把鍋放油，然後加熱，到油温升高到八十度以上時。加入南瓜葉快炒
起油鍋，待油温至100度，倒入準備好的南瓜絲迅速翻炒至其乾癟，大火快炒，以免維生素流失。放鹽少許。
甲:咱甭吃薄餅炒和菜啦! 乙:怎麼又不吃啦? 甲江米麪菱角面荸薺面青絲紅絲玫瑰小棗兒核桃仁兒榛子蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、燜雞掌兒、燜
把南瓜絲盛出，放入打好的蛋碗內，攪拌均勻。
適合擺攤的小吃有很多,比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、葱油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷麪、烤麪筋、烤串等,都很受年輕人喜愛。
重新起油鍋，油開了之後，用小火，把準備好的南瓜絲蛋放入翻炒。
適合擺攤的小吃有很多,比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、葱油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷麪、烤麪筋、烤串等,都很受年輕人喜愛。
翻炒至蛋熟了即可，這樣就可以蛋中有南瓜，南瓜中也有蛋了。
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適合擺攤的小吃有哪些
適合擺攤的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、葱油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷麪、烤麪筋、烤串等，都很受年輕人喜愛。
一、羊肉串簡介：
羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。
燒烤可以説是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷髮展，燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化，品種呈多樣性；
除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變後的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。
二、酸辣粉簡介：
酸辣粉起源於重慶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
三、涼皮簡介：
涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。
因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據説源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。
四、葱油餅簡介：
葱油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麪粉和葱花，口味香鹹。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分佈，是街頭、夜市的常見食品。
五、烤冷麪簡介：
烤冷麪，是一道黑龍江常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮，油炸烤冷麪製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
烤冷麪的興起於1999年前後，相傳是位於密山市連珠山鎮各學校門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。
烤冷麪的成本低，味道極棒。所用冷麪早期為普通冷麪，後期使用特製冷麪（比平常市面常見的冷麪要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。
參考資料：
百度百科羊肉串
百度百科酸辣粉
百度百科涼皮
百度百科葱油餅
百度百科烤冷麪
請教 雞胸肉的做法
準備材料：雞胸肉600克、洋葱30克、檸檬汁10毫升、白葡萄酒30毫升、生抽20毫升、黑胡椒粉1克、黃姜粉1克、海鹽2克、水20毫升、橄欖油30毫升
1、首先將雞胸肉洗淨，用廚房紙巾吸乾水分；
2、在雞肉的正反兩面抹上鹽，並用手稍加搓揉；
3、然後在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉；
4、放進容器裏，上面放上洋葱絲，醃製15分鐘；
5、15分鐘後，再加入10毫升新鮮檸檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黃姜粉，再醃漬30分鐘；
6、平底鍋燒熱，加入橄欖油，油熱後下雞肉並煎至兩面金黃；
7、倒入醃製雞肉的汁液，並加入20毫升水；
8、加蓋中大火燜煮8分鐘左右；
9、最後起鍋切塊，裝盤即可食用了。
適合擺攤的小吃有哪些
適合擺攤的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、葱油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷麪、烤麪筋、烤串等，都很受年輕人喜愛。
一、羊肉串簡介：
羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。
燒烤可以説是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷髮展，燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化，品種呈多樣性；
除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變後的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。
二、酸辣粉簡介：
酸辣粉起源於重慶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
三、涼皮簡介：
涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。
因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據説源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。
四、葱油餅簡介：
葱油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麪粉和葱花，口味香鹹。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分佈，是街頭、夜市的常見食品。
五、烤冷麪簡介：
烤冷麪，是一道黑龍江常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮，油炸烤冷麪製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
烤冷麪的興起於1999年前後，相傳是位於密山市連珠山鎮各學校門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。
烤冷麪的成本低，味道極棒。所用冷麪早期為普通冷麪，後期使用特製冷麪（比平常市面常見的冷麪要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。
參考資料：
百度百科羊肉串
百度百科酸辣粉
百度百科涼皮
百度百科葱油餅
百度百科烤冷麪
請教 雞胸肉的做法
準備材料：雞胸肉600克、洋葱30克、檸檬汁10毫升、白葡萄酒30毫升、生抽20毫升、黑胡椒粉1克、黃姜粉1克、海鹽2克、水20毫升、橄欖油30毫升
1、首先將雞胸肉洗淨，用廚房紙巾吸乾水分；
2、在雞肉的正反兩面抹上鹽，並用手稍加搓揉；
3、然後在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉；
4、放進容器裏，上面放上洋葱絲，醃製15分鐘；
5、15分鐘後，再加入10毫升新鮮檸檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黃姜粉，再醃漬30分鐘；
6、平底鍋燒熱，加入橄欖油，油熱後下雞肉並煎至兩面金黃；
7、倒入醃製雞肉的汁液，並加入20毫升水；
8、加蓋中大火燜煮8分鐘左右；
9、最後起鍋切塊，裝盤即可食用了。
