炸帶魚段的烹飪方法

1、主料：帶魚1條。輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，葱適量，麪粉適量，姜適量 把帶魚去頭尾、去內臟，反覆洗淨。將其切段。

2、加鹽、料酒、葱姜醃漬30分鐘，然後撒適量乾麪粉拌勻。

3、熱油，放入帶魚段炸制。

4、炸制到表面金黃，出鍋裝盤。

5、擺盤後即可上桌食用。