豆皮炒尖椒怎麼做好吃

1、主料：尖椒、豆腐皮。

2、豆腐皮切成絲。

3、尖椒切成絲。

4、鍋裏放入水，放入豆腐皮燒開。

5、豆腐皮撈出用涼水過涼，瀝乾水。

6、鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜爆香。

7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。

8、放入精鹽、味精翻炒均勻。

9、放入少許水。

10、燉至豆腐皮軟軟的有蓬鬆的感覺即可。

11、炒好的菜裝入盤裏即可食用。