1、主料：餃子皮20克、米飯1碗、豬肉餡200克、胡蘿蔔半個、蓮藕小半個、青椒半個、玉米粒少許。
2、輔料：生抽1小勺、蠔油1勺。
3、米飯盛入碗中，放入3大勺香菇醬用勺子拌勻。
4、胡蘿蔔、蓮藕、青椒切成末。
5、放入肉餡中，加入生抽、蠔油拌勻。
6、將肉餡倒入米飯中，用筷子拌勻。
7、取一張餃子皮，用擀麪杖擀大擀薄一些，然後用擀麪杖的一端在餃子皮邊緣擀出褶子。
8、將擀好的餃子皮放在掌心，取適量餡放在中間。
9、用虎口將燒麥頸部緩緩收緊
10、調整燒麥的花邊，使花邊均勻。
11、做好的燒麥擺放在蒸盤裏，點綴一些玉米粒。
12、蒸盤放入蒸箱，蒸十五分鐘即可。
