1、做法一：用料蝦醬2袋，雞蛋2個，葱適量。超市買的袋裝蝦醬。蝦醬，雞蛋，切好的葱倒入碗中攪拌。鍋中倒入比炒菜多兩倍的油，油少的話會有點粘鍋。蝦醬本來是熟的，炒一會雞蛋熟了就可以裝盤吃啦，用小葱蘸着吃真的一絕！
2、做法二：用料北豆腐 1塊（400克）蝦醬一大勺（15克）油20克料酒15克大葱6片姜6片切末蒜3瓣切末糖5克鹽視口味，可不加十三香2克做法：豆腐切小塊，葱切葱花、姜去皮切絲。起鍋熱油，加入葱姜炒出香味，加入豆腐。倒入適量清水，加入蝦醬、料酒拌勻煮開，轉小火燉煮5分鐘。燉煮到鍋中湯汁收幹，翻炒幾下關火即可。
3、做法三：用料：雞蛋3個葱半根辣椒1個 白菜葉子1片（足夠了）蝦醬半勺（不鏽鋼勺）做法：冬天白菜多，蒸蝦醬雞蛋糕最好吃，平時沒有白菜就多加半根葱即可。白菜切碎，橫切條，再豎着切，成小顆粒，辣椒切碎，蝦醬用量：不鏽鋼勺半勺即可，就是不滿的一平勺，入鍋，大火上汽後，扭中火，15分鐘，可以掀開蓋子看一眼，入鍋，大火上汽後，扭中火，15分鐘，可以掀開蓋子看一眼。
