蝦醬蒸蘿蔔的做法

1、青蘿蔔1個，蝦醬1大勺，碎肉50g，菜籽油10g，高湯100g，細葱一把。

2、砂鍋燒熱，下油，三分熱後下少量豬肉絞肉，炒香。

3、加一勺料酒，加兩小碗高湯，少量生抽，一勺蝦醬。燒開，小火熬。

4、蘿蔔切片，裝碟，熬好的蝦醬汁淋在蘿蔔上，鍋內加水，上鍋蒸15分鐘。

5、加一把小葱，完成。