1、準備用料：竹筍、鹽、花椒、辣椒、葱花。
2、竹筍用清水淘洗。
3、葱切葱花、辣椒切末。
4、竹筍入水焯燙一下，撈出後過涼水。
5、鍋內入油，將花椒過油。
6、放入葱花，成拌汁。
7、澆在竹筍上，調入鹽裝盤即可。
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怎麼煮麻辣竹筍才好吃
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