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鮮竹筍要煮多長時間熟
12-21
1、水開後再放鮮竹筍,等水開後再煮5分鐘,大概6成熟的樣子,就可以取出。2、等鍋中水開後,將筍切成幾段,放到水裏焯,3、水開後再煮5分鐘,大概6成熟的樣子,就可以取出;4、變涼後切絲,經過處理的筍沒有澀味。5、經過焯熟的筍也比較...
小炒竹筍的做法 - 筍怎麼做才好吃
12-26
1、筍小份,生抽1勺,辣椒適量。2、竹筍掰下來後用水焯熟,在水裏浸泡幾天後,就是口感脆脆易保存的小竹筍了。3、筍子斜切。4、準備作料大蒜、尖椒、葱。5、熱鍋入油,倒入筍子爆一遍,然後放入蒜片翻炒。6、倒入適量醬油、生抽...
竹筍儲存的方法
12-25
1、蒸制保鮮把已經破損或沒吃完的筍筍蒸熟或用冷水煮到半熟,晾涼浸入冷水中,水要沒過筍,吃的時候取出來食用就行了。最好在2~3天內吃完,否則會影響筍的口感。2、冷藏保存沒吃完的黃泥筍不要洗不要沾水,筍殼表面的泥巴千萬...
新鮮竹筍哪些人不能吃
12-21
1、竹筍是發物,容易引起過敏,對竹筍過敏不能吃,特凜體質的人慎吃。2、竹筍中含有大量的草酸,會與體內鈣結合,影響鈣的吸收,青少年不宜多吃或者不吃竹筍,以免影響鈣和鋅等的吸收。3、竹筍性寒,含有大量的膳食纖維,脾胃虛寒及脾...
如何做竹筍燉雞 - 竹筍燉雞做法
12-14
1、主料:春筍4~5根,草烏雞1整隻,豬後腿肉少許,小杏鮑菇少許,幹香菇5朵。2、調料:紅棗5個,香葉2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生薑片4厚片,大葱2小段。3、草雞和豬後腿肉清洗乾淨,過開水放少許料酒,燙出泡沫後洗乾淨;香菇温水泡開。4、竹筍先...
家常清炒山藥筍片 - 竹筍炒山藥怎麼做
01-05
1、主料:筍子1根、山藥半根、紅辣椒1個、綠辣椒1個、葱1根;2、筍子切片,山藥切片,紅綠辣子切片,葱切絲。把切好的山藥放在沸水中煮5分鐘。3、熱油下鍋,放入洗好的紅綠辣椒和筍片進行翻炒。4、翻炒片刻,放入煮好的山藥繼續煸...
竹筍名字解析
01-05
1、竹筍小名叫筍,大名叫竹筍。2、竹筍解析:竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分佈極廣。《詩經》中就有“加豆之實,筍菹魚醢”、“其籟...
竹筍分為幾種
01-03
麻竹筍、慈竹筍、早竹筍、苦竹筍、綠竹筍等。蔬菜型竹筍主要包括有剛竹屬、慈竹屬、莿竹屬、苦竹屬個別品種。剛竹屬品種有生長於長江流域的毛竹、淡竹;生長於長江流域及黃河下游的斑竹;生長於長江流域及山東,河南、陝西...
新鮮竹筍怎麼曬乾保存
12-14
1、首先了解一點竹筍老化方面的知識。竹筍在強光和高温下新陳代謝很旺盛,竹筍會出現纖維老化。此外,竹筍被採挖出來後,由於沒有根部供水了,加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分,因此,鮮筍保存要減弱自身失水才能鮮...
玉蘭片和竹筍有什麼區別
12-26
玉蘭片和竹筍都是大家比較愛吃的美食,但是大家知道它們的區別嗎?下面給大家講講玉蘭片和竹筍有什麼區別吧。1、外觀不同竹筍是竹子的幼芽,也就是我們常説的“筍”。玉蘭片是由鮮嫩的冬筍或春筍,經加工而成的乾製品,玉蘭片...
竹筍裏面有黑點可以吃嗎
12-19
1、在生活中食用竹筍的時候如果出現黑點的情況要看竹筍自身含有的黑點的情況,有的時候竹筍中出現黑點的情況比較嚴重的話是不建議再繼續食用的,因為竹筍上出現黑點的情況一般都是因為出現黴變的情況,這種變質之後的竹筍...
冬竹筍怎麼處理才能吃
12-19
1、將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭,一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉(用手能掐得動的部位)。所有的竹筍外殼剝除後用清水沖洗乾淨。2、做過筍的朋友,會有個體會,筍如果切絲的話,會掉渣滓,而且絲不容易切成條,很容易...
處理的步驟有哪些 - 生竹筍怎麼處理才能吃
12-21
1、將新鮮竹筍從根部起,一層的將竹筍外殼剝開。2、將剝好的竹筍用清水沖洗乾淨。3、將體格較大的竹筍切成段,一起放入鍋中,再加入適量水燒開,使竹筍中的苦澀味煮出。4、煮好後將竹筍撈出放入冷水內浸泡30-60分鐘左右即可...
如何做竹筍肉絲麪 - 做竹筍肉絲麪步驟
01-03
1、主料:100g春筍、100g肉絲、300g麪條。2、配料:適量油、適量鹽、適量味精、適量葱花。3、準備好所有材料。4、肉切絲用欠粉碼味。5、筍子切片焯水備用。6、鍋中放油加熱油熱後先放入肉絲。7、接着放入筍子炒均勻。8、...
如何處理冬竹筍 - 冬竹筍怎麼處理才能吃
12-19
1、將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭,一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉(用手能掐得動的部位)。所有的竹筍外殼剝除後用清水沖洗乾淨。2、做過筍的朋友,會有個體會,筍如果切絲的話,會掉渣滓,而且絲不容易切成條,很容易...
幹竹筍燒肉怎麼做好吃
01-01
1、準備豬肉一斤,泡發筍乾4兩,葱段,醬片,料酒,糖,大料,香葉;2、鍋中放油,放入葱段和薑片,然後放入肉煸炒,炒到鍋中出油,出油後放入料酒和醬油,再繼續煸炒,這個時候肉變成了醬紅色;3、放入開水沒過肉,接着放入大料,香葉,和筍乾,把火調小,一...
經常吃竹筍對人體有害嗎
12-31
竹筍含草酸鹽等人體不適用之成分,須按照自身健康狀況選食。患有泌尿系統與結石之患煮不宜多吃,竹筍中草酸鹽與其它食物中鈣質結合成難以溶解的草酸鈣,加重病情。少年兒童不宜多吃,骨骼成長需鈣質,而草酸鹽會影響其對鈣質的...
竹筍裏面有黑點能吃嗎 - 竹筍裏面有黑點可以吃嗎
12-19
1、在生活中食用竹筍的時候如果出現黑點的情況要看竹筍自身含有的黑點的情況,有的時候竹筍中出現黑點的情況比較嚴重的話是不建議再繼續食用的,因為竹筍上出現黑點的情況一般都是因為出現黴變的情況,這種變質之後的竹筍...
竹筍裏面有黑點能吃嗎
12-19
1、在生活中食用竹筍的時候如果出現黑點的情況要看竹筍自身含有的黑點的情況,有的時候竹筍中出現黑點的情況比較嚴重的話是不建議再繼續食用的,因為竹筍上出現黑點的情況一般都是因為出現黴變的情況,這種變質之後的竹筍...
竹筍如何才能儲存 - 竹筍怎樣才能儲存
12-28
1、取廢舊木箱(紅箱也可以)或破舊鐵(木)桶,底部鋪2-3寸厚的濕黃沙,將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在箱(桶)中,然後將另一部分濕沙(以不粘乎為度)倒入並拍實,濕沙要埋住筍尖2—3寸,然後將箱(桶)置於陰暗、通風處。採用這種方...
竹筍茶的功效與作用及禁忌
01-08
1、竹筍茶能提高人類身體的抗衰老能力,它含有多種天然的抗氧化成分,能防止人體細胞被氧化物質傷害,並能清除身體內的自由基和過氧化脂質,放慢人體細胞的衰老速度,提高人體組織細胞活性,會讓人體保持年輕健康狀態,經常飲用會...
做夢夢見竹筍什麼意思
12-29
1、夢見竹筍,表示近期運勢走高,做任何的事情都順利。2、商人夢見竹筍,最近的運勢上升,投資方面的風險較小,建議可以去股市轉轉。3、單身人士夢見竹筍,戀情繼續升温,會有激烈的情感表現,有時甚至近乎固執。情侶間容易因為各執...
鮮竹筍焯水後要泡多久
12-21
1、鮮竹筍焯水後需要浸泡八個小時。新鮮的竹筍去除表皮和兩端比較老的部分,放入水中焯過水之後,需要放入到清水當中去浸泡,浸泡的時間不能太短。2、為什麼需要泡水。短的話裏面的苦味就不容易去除,需要浸泡大約八個小時左...
幹竹筍要泡多長時間才可以吃 - 幹竹筍要泡多久才可以吃
12-19
1、幹竹筍十分堅硬,很難浸透浸軟,一般用清水浸泡用時較多,至少需要1-2周。如果採用高壓鍋泡筍法、淘米水泡筍法可以縮短泡筍時間。2、先用温水浸泡一二天,記住是用温水。再用旺火燒煮2小時,然後再用水浸泡兩三天。在水發期間,應...
竹筍如何曬成竹筍乾
01-04
1、鮮竹筍經過焯水、晾曬和醃製等步驟之後,才可以進行正式晾曬,幹竹筍也就出現了,製作還是比較簡單的。2、生活中常見的多是幹筍,鮮筍的保存較為困難,保存時間較短,做成筍乾之後,保存時間就會大大延長,但是食用口感會變差。3...
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