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1、原料:大蝦400g、青紅椒各2根、洋葱半個、澱粉、燒烤料、椒鹽粉、白芝麻。
2、首先將大蝦開背去蝦線,水開下鍋,煮20秒撈出控水。
3、然後撒上澱粉,七成油温下鍋炸,炸至金黃酥脆撈出。
4、鍋留底油,下青紅椒和洋葱丁,翻炒出香味,下大蝦,加燒烤料、椒鹽粉和白芝麻,翻炒均勻,美味即成。
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